Name: Cabernet Sauvignon Chile
Brand: MasterChef Wine Collection
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País de origen: Chile

DO/Zona de producción: Valle de Colchagua

Tipo de vino: Tinto

Variedades: 100% Cabernet Sauvignon

Volumen: 750 ml

Grado alcohólico por volumen: 13,5% vol.

Temperatura de servicio: 12° - 14° C

Cosecha: 2021

Las uvas fueron cuidadosamente transportadas a la bodega, donde pasaron por un proceso de selección, despalillado y estrujado. La fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable durante 15 a 20 días, con temperatura controlada entre 25º y 28º C. Después de la fermentación, el vino fue trasvasado a barricas de roble francés y americano, donde envejeció durante 6 meses, desarrollando sabores ricos y un carácter complejo.

Las uvas fueron cosechadas en la segunda semana de mayo, marcando la última variedad en ingresar a la bodega. Esta cosecha tardía permite que las uvas alcancen su madurez óptima, garantizando un vino de sabor y calidad excepcionales.

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Nota de cata

Color rubí brillante con reflejos violetas y tonos granates.

Vino aromático que destaca frutas rojas y negras (ciruelas y frambuesas), con sutiles aromas especiados (pimienta).

Elegante, de cuerpo medio, con acidez equilibrada y taninos suaves, que dan paso a un final largo y persistente.

Temperatura de servicio - 12º - 14º C

Maridaje

Con sus intensos sabores a frutas oscuras y notas de roble, es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla y quesos curados. También es perfecto para aperitivos y platos de pasta tipo Bolognesa. Sus taninos firmes y acidez equilibrada realzan los sabores, creando una experiencia gastronómica armoniosa.